女性在孕早期会出现一些妊娠反应，如恶心、呕吐、食欲不振、偏食等，这些是正常现象，但是也要做好应对措施。因此，在女性孕早期要想办法促进孕妇的食欲，让孕妇摄入最佳的营养素，保证充足的营养，促进的胎儿的健康发育。那么，如何让准妈妈开胃又吃的营养呢？建议从以下四个方面入手。
1、选择色彩鲜艳的食材
食材方面，要选择看起来新鲜、漂亮的，让人看了就很有食欲，同时还要让人觉得清淡爽口，又不缺乏营养的。如西红柿、黄瓜等新鲜蔬菜，新鲜的山楂、苹果等水果，这些食物颜色艳丽，富含营养，让人很有食欲。
2、选择易消化吸收的食物
孕妇要多吃容易消化吸收，还能缓解孕吐症状的食物，如烤面包、饼干或小米稀饭。干的食物可以帮助孕妇减轻孕吐症状，能补充孕妇体内因孕吐过多失去的水分。不过，准妈妈可别管不住自己的嘴，吃太多生冷食物。生冷食品突然进入消化道，由于两者温差过大，可能导致孕妇腹痛腹泻，严重的甚至会引发孕妇流产、早产等。
3、烹调多样化，减少营养流失
可以根据孕妇的不同情况和爱好，选择不一样的材料和制作方法来加工食物。如果孕妇喜欢酸、辣或者有独特的口味，可以在煮食物的时候，加点柠檬汁或醋拌凉菜，也可以用少量香辛料，如姜、辣椒等，增加食物的口感，让孕妇食欲大开。
不过，孕妇不能吃花椒、胡椒、小茴香等，容易使肠胃分泌减少，造成胃痛及便秘的香料。便秘时，孕妇如果用力屏住呼吸解便，会增加腹部压力，压迫子宫，容易导致胎动不安，甚至是胎儿早产等不良后果。
在煮饭过程中，要减少营养成分的流失，减少洗菜洗米的次数，菜要先洗后切，千万不能反过来。炒菜时要急火炒，与肉食混炒要加淀粉，能保护维生素C。
4、保持愉悦的状态进餐
在吃饭过程中，应该让自己处于愉悦的状态。比如在吃饭的时候听听轻柔的音乐，在餐桌上可以放些新鲜漂亮的，或者是孕妇喜欢的花朵，这样可以缓解孕妇早孕的害怕心理、呕吐反应的烦闷，来使孕妇胃口大开，保证腹中胎儿的正常生长。