怀孕期间孕母体内血容量的大量增加和胎儿的造血系统发育需要，在整个孕期孕妇大概需要1000毫克的铁质左右，比非妊娠女性增加15%~20%，如果不注意补铁，通常从孕中期开始，出现缺铁性贫血症状的孕妇就开始多起来。一般人体所需的铁元素可以从日常的饮食中获得，但是铁质的补充随着孕期的需要越来愈大，很多孕妇在中期会出现贫血症状，因此，从孕中期开始便需要补充铁，特别是孕后期有需要的话，可以服用补铁剂辅助。
孕妇的食量增大，但是胃口却不如以前好，除了服用补铁剂，孕妈妈还可以吃什么来补充铁质呢？吃干贝乌骨鸡和黄花瘦肉粥就是很好的选择。我们可以来了解一下，为什么在众多的食材中，这两样更胜一筹呢？干贝乌骨鸡：乌鸡含丰富的黑色素、蛋白质、B族维生素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉；干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，并含有丰富的谷氨酸钠，味道十分鲜美。黄花瘦肉粥：黄花菜含铁量很高，每100克黄花菜含铁8.10毫克，适当食用对孕妇缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
但是在补铁时需要注意的是，钙会影响身体对铁的吸收，因此在吃富含铁的食品或服用补铁剂时，不要同时服用钙补充剂。由于牛奶中富含钙，补铁剂不要用牛奶送服。茶和咖啡含有的多酚，会干扰身体吸收补铁剂和含铁植物中的铁元素，从而影响补铁效果。