健康养生专家指出，由于生鱼片、涮鱼片等很容易感染华支睾吸虫寄生虫病，华支睾吸虫进入人体后就寄生在胆囊内，会引起胆囊发炎和胆道堵塞，从而使肝细胞坏死，诱发肝硬化和肝癌。
孕妇可以吃生鱼片吗？
虽然在孕期准妈妈可以吃一些安全卫生的生鱼片，但是不能确认这些鱼片是否受到过污染。所以在孕期，不建议食用任何生食，比如生肉、生鱼片、没完全煮熟的鸡蛋等。这样可以避免受到弓形虫和沙门氏菌的感染。
除此之外，还要注意的是日常中一些烹饪的细节，如在处理生肉时，要注意别让生的肉汁溅到已经做熟的菜肴上，生肉处理后要彻底清洗双手和厨具，生肉要包装好再放入冰箱冷藏，不要碰到其他食物，要确保里外都熟透了再吃。
孕妇饮食需要注意什么呢？
一切皆以胎儿健康为出发点，只要有不利于宝宝健康的食品，准妈妈尽量不要去碰。这时需要孕妇朋友忍耐，一时控制不住就可能引来大麻烦，让夫妻后悔一辈子。
专家说，无论是孕妇还是正常人，都喜欢吃生鱼片，殊不知吃鱼片可诱发肝癌。生活小常识：肝癌被称为“癌中之癌”，每年我国有近10万人为之丧命。患肝癌的年龄阶段为40岁到60岁，其发病率有逐年上升趋势。肝癌具有起病隐匿、潜伏期长、高度恶性、进展快、侵袭性强、易转移、预后差等特点。那么导致肝癌的诱因有哪些呢？乙肝会变成肝癌吗？专家指出，半数肝癌祸起乙肝。