女人生命中最特殊的一个时期就是孕期了，孕期是需要得到特别的护理，孕妇在孕期需要注意自己的饮食，千万不能乱吃东西，因为孕妇如果吃错了东西，伤害的不仅仅是自己的身子而且还会影响到胎儿的成长和发育呢，那么什么东西孕妇可以吃，什么东西孕妇就最好不要吃呢，我们建议孕妇可以多吃些鱼。
那么孕妇可不可以吃安康鱼呢，相信大家对于安康鱼还是比较陌生的吧，安康鱼是一种深海的鱼，安康鱼不但非常好吃而且还有很好的食用价值，一起看看下文关于安康鱼的介绍。
安康鱼是一种深海鱼，它们遍布于世界的温带海洋中50米到100米深的海底。人类已知的安康鱼有250多种。因其独特的长相也有人把它叫做“海鬼鱼”。安康鱼可食用，肉质富含胶质。安康鱼肝味道鲜美，被称为“海中鹅肝”。
安康鱼身体粗短柔软，无鳞，略呈纺锤形，前部呈圆筒形，后部侧扁。一般体长40-60厘米、体重300～800克。头大而平扁
，吻尖而平扁，吻背中间有一大的骨质隆起，眼间区宽而稍凹。头和体的边缘有许多皮质突起。
口大而宽，上位，斜裂，牙尖锐，口内有黑白斑纹。下颌稍突出，后延至眼球下方，有可倒伏的尖牙l～2行。上下颌及犁骨上具有绒毛状的锐齿带。舌宽而长，前缘圆形、游离。眼中等大，侧上位，非常凸出，上缘为眼睑所遮盖，上眶骨凸起为骨嵴。鼻孔两对，前鼻孔微呈管状;鳃盖后缘无刺。
胸鳍宽大，臂状;腹鳍小，胸位，彼此分离;尾鳍后缘圆形。背鳍最前3鳍棘分离，第一棘位于吻背面且顶端有皮瓣(也叫皮质穗)，瓣内寄生着一些发光的细菌，象一只悬挂明灯的钓鱼杆。鳞中等大，头和鳃盖均有鳞，无侧线。背鳍两个，不连接;尾部柱形，尾巴短小。臀鳍有8～11根鳍条。
体背部和体侧黑褐色或绿、紫褐色，腹部较淡。体侧有褐缘色不规则横条纹;第一背鳍有2行、第二背鳍有6行浅黄绿色斑点;臀鳍有4行、尾鳍有6-7行浅绿褐色斑点;眼后缘及其下方向后有3条褐绿色条纹。生殖期雄鱼体上出现孔雀绿色的美丽婚装，背鳍出现白色斑点。
在日本的江户时期安康鱼是最高级的贡品，有“东部吃安康、西部吃河豚”的美名。鱼肉除了低脂肪、低热量，还富含维他命A、D、E等。100克的鱼肉中含0.8克的脂肪，且热量只有87大卡;营养丰富且胆固醇含量低，有保持视力、治疗咳嗽、预防肝脏疾病等功效。具有抗氧化功效，所含的胶质更是现代女性美容养颜兼顾养生的补品。
安康鱼的背皮、腹皮及头皮经过加工制作成品有“赛海参”的美名。安康鱼的头部与脊骨连接处有两块并列的圆柱形的肉筋，就称“丹桂肉”，干后有“赛干贝”的美称。
上文我们介绍了孕妇要注意自己的饮食，饮食不但影响着孕妇的身体而且还影响到了胎儿的发育和成长，上文提到的安康鱼是深海鱼的一种，安康鱼含有丰富的蛋白质并且脂肪含量很少，所以孕妇是可以食用安康鱼的。