孕妇是一个特殊群体，孕育着一个小生命，一举一动都关系着家庭的未来，孕妇的营养是特别重要的一件大事，所有的女人到了这个时期都特别重视自己的营养，所以，孕妇吃什么？就成了一个家庭的头等大事，因为这不仅关系到自己的身体健康，而且还影响着下一代的发育。
很多孕妇认为在孕期不能吃牛油，对胎儿的发育不好，也会影响自己的身体健康，所以非常小心的对待牛油，有的甚至看见牛油就会绕道而行，那么牛油的成分都是什么，孕妇到底能不能吃牛油呢？我们做一下分析：
牛油不是黄油，是牛科动物黄牛或水牛的脂肪油，经过提炼加工制成白色固体或半固体，具有特殊香味和膻味。粗牛脂多用作肥皂、脂肪酸、油滑脂等工业原料。质量上成的牛油，色泽黄白，质地细腻，是西方人餐桌上的常用食物。它既可用来直接食用，也可用于热炒、烘烤食品，如牛油蛋糕、牛油大虾等。它是一种营养丰富的保健食品，做菜加入些牛油味道会更加鲜美。牛油分纯牛油、植物牛油、加盐牛油、无盐牛油及精炼牛油几种，每种作用不同。精炼牛油更适合主食，无盐牛油适用于一些饼干糕点，买时应注意。
1.牛油是维他命A的富丰来源，而且容易吸收。
2.牛油富含微量元素，所含的硒比大蒜还多。
3.牛油含有酪酸、链脂肪、月桂酸、共轭亚油酸具有抗细菌和抗霉菌的作用.还具有防癌作用.
4.牛油中含有具有抵御肠胃感染的作用。
从上面的内容可以看出，牛油是可以适当的食用的，但是不能多吃，只能适当的食用。孕妇食用的时候更得注意看牛油的生产日期和保质期，不能食用过期的牛油，也不能买那些小厂家生产的牛油，一定要看好包装，对自己和胎儿负责。