白鱼是一种淡水鱼，白鱼又名娇鱼，白扁鱼，白鱼是一种凶猛的鱼种，以小鱼为食，白鱼喜欢生长在水流平缓的水域，白鱼是一种大型鱼种，最大的白鱼可以长到20斤，白鱼肉质细腻，营养丰富，鱼背是青灰色的，其余部分是银白色的，白鱼是名贵鱼种，是四大淡水鱼之一。
孕妇担负着自身和胎儿的双重营养，孕妇的饮食一定要跟上，多吃一些营养丰富的食物，像现在比较流行的一些孕妇配方奶粉可以适当的喝一些。鱼类含有很多的优质蛋白，孕妇能吃白鱼吗？
白鱼是淡水鱼类，成群栖息于淡水上层，体形长、侧扁，口大、斜或上翘，腹面全部或后部具肉棱，背鳍具硬刺，臂鳍延长。
白鱼原为野生品种，近些年养殖工作者有效地解决了白鱼的人工繁殖，苗种的培育与白鱼用颗粒饲料问题，已能进行大面积人工饲养。白鱼少刺多肉，味道鲜美，营养价值较高。白鱼除味道鲜美外，还有较高的药用价值，具有补肾益脑，开窍利尿等作用。尤其鱼脑，是不可多得的强壮滋补品。久食之，对性功能衰退、失调有特殊疗效
白鱼的做法中最原始和简单的当属清蒸，今天在这里分享的是直接烧煮法，做法简单也保留了鱼本身的鲜美原味！
做法：白水鱼两条，鱼洗净后擦干水分后鱼身上划几刀，平底锅加热后放入油，放入蒜，姜片爆，放入大白鱼略煎，烹入少许花雕酒去腥，调入少量酱油，加入少许清水焖烧10分钟左右即可，出锅前调入食盐试一下口味，撒入香葱碎增香美味。
孕妇能吃白鱼吗，能。孕妇吃白鱼没有问题，相反孕妇常吃白鱼好处多多，白鱼的口感好，可以增加孕妇的食欲，白鱼含有很多优质蛋白，可以有效的提供母体和胎儿的双重营养，白鱼鱼肉多，刺少，孕妇在吃鱼的过程中被鱼刺卡住危险性低。