我相信只要一提到味精，十岁的孩子都应该很熟悉，这是家里面调味的一类常见材料。今天，我就想带着大家一起来分析一下关于味精这一调味料的利与弊。尤其是现在对于孕妈妈们的饮食问题，我相信很多朋友们都应该想弄清楚，孕妈妈怀孕期间究竟可不可以食用味精？
孕妇应尽量少吃不吃。原因是味精中含有一种叫谷氨酸钠的成分，血液中的锌与之结合后从尿中排出。味精食入过多会消耗大量的锌，导致体内缺锌。锌是胎儿生长发育的重要微量元素，所以孕妇应少吃味精为宜。人人为我，我为人人|||味精可以说是20世纪的一大发现，到了今天这个白色粉末已经成为很多家庭厨房中的必本之物，饭店则更是大把大把用其调味。但怀孕期间的孕妇能吃味精吗？味精的化学名称叫谷氨酸钠。
第一，容易引发孕妇高血压味精(谷氨酸钠)中含有较高的钠离子。我们知道身体吸收过多钠离子就可能导致高血压，孕妇患高血压则十分危险。所以孕妇为避免高血压最好避免使用味精和过量食盐。
第二，阻碍人体对矿物质的吸收人们发现身体内谷氨酸钠较多的情况下，会妨碍人体对钙，镁等矿物质的吸收。特别是谷氨酸与血液中的锌结合后无法被人体吸收利用，会间接导致人体缺锌。我们知道锌对人体特别是胎儿很重要，缺锌会影响胎儿的身体和智力正常发育。所以孕妇和哺乳期女性都不宜食用味精。
第三，高温下易生成有害物质味精长时间高温加热会生成焦谷氨酸钠，有研究认为其可能有致癌性。
通过上面的更为详细，科学的解释，大家对于味精这一材料的了解应该比较全面了。我相信大家也应该知道食用味精对于孕妈妈的危害有哪些，其实，就算不是孕妈妈。在大家的日常生活中，我们也不应该使用太多的味精，健康的饮食里面是不需要味精来调味的。