早餐后两小时再吃酸奶是很好的，一方面能够促进对食物的消化，更有利肠胃对有营养物质的吸收，对于身体的营养与保健效果最好，另外婴儿还是要少喝配好的，这是因为婴儿的身体发育还不完善，酸奶的成分容易对肠胃起到不良的刺激，因此来说，空腹吃酸奶对身体健康是不利的。
建议最好不要空腹喝，因为空腹喝酸奶对胃对肠道影响很大，不仅伤胃而且也有碍酸奶的营养吸收，胃不好的人本来就不怎么适宜喝酸奶的更加不能空腹喝，而且普通人都不建议空腹喝，更不用说孕妇了，空腹喝酸奶容易影响胃酸分泌，打乱了胃部酸碱度。
酸奶的作用是通过促进肠道及胃部的蠕动从而达到促消化的效果。对于正餐过后的消化有很好的促进作用。但是早晨起来空腹则不适宜食用乳制品，过度的肠道蠕动会造成腹泻。所以建议不要空腹食用牛奶或酸奶。
一般建议可以早上起床空腹喝500ML蜂蜜水，既排毒又养胃，然后吃些淀粉类的东西，比如馒头，饼干，面包之类的。然后再喝酸奶这样最好。或者晚上饭后睡觉前喝，第二天排便效果会很好。
酸奶具有很高的营养价值，能够起到补充营养、促进消化的效果，但是在清晨如果是空腹的情况还是不宜吃酸奶的，这是因为空腹的时候肠胃中的酸碱度不良，这时候喝酸奶一方面不利于营养吸收，同时也会导致对肠胃的刺激。