产妇可以吃豆腐吗

产妇可以吃豆腐吗

我们都知道,豆腐是公认的营养食品,它含有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效,是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。豆腐是更年期的“保护神”,有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。豆腐营养丰富,有“植物肉”之称。其蛋白质可消化率在90%以上,比豆浆以外其它豆制品高故受到普遍欢迎。既然豆腐营养价值这么丰富,那么生产后的产妇可以吃豆腐吗

产妇可以吃豆腐吗

民间传说产妇不能吃豆腐,这是否有科学依据呢?现代医学证明,产妇是可以食用豆腐的,豆腐含有丰富的蛋白,豆腐蛋白不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体所需,实验调查显示,每百克大豆是人体提供近40克的蛋白质,是瘦猪肉的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍、鱼的2倍多,特别适合产妇饮食。 生产过程中,妈妈消耗了大量的能量,身体是比较虚弱的,这时候多吃豆腐准没错,能补充营养,不仅能增加奶量,对宝宝的成长发育也有好处,奶水不足的妈妈可以经常吃。那对产妇来讲,吃豆腐的最好的方式是什么呢?以熬汤的方式最佳,既能利于消化,又能使豆腐中的营养成分充分析出。豆腐各种营养成分非常丰富,产妇食用很有益,不过产妇必须了解食用豆腐的一些注意事项:

产妇食用豆腐注意事项

1、豆腐不要多吃,因为豆腐含有丰富的蛋白,如果蛋白质含量太丰富会引起消化缓慢,出现腹泻腹胀。隔一段时间吃一点就行了。

2、有缺铁性贫血、肾虚和消化不良的产妇要少吃豆腐,豆腐会影响身体对铁的吸收,不能因为豆腐含有丰富的营养就狂吃,要适当食用,而且豆腐性寒,吃多了对肠胃不好。

3、豆腐不要和菠菜、竹笋、芹菜等含草酸高的蔬菜一起食用,钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙,影响钙的吸收。但如果将烹饪方法改变一下,还是可以的,如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下,除去大部分草酸,就可以减少其影响。

4、油炸的豆腐不能吃,烹饪方法最好是煮和炖。与豆腐相关的食物例如豆腐脑、豆腐干、豆腐皮等产妇都可食用,还在哺乳期的妈妈也可以煮豆腐鲫鱼汤喝,但原则一样:不要多吃。

5、豆腐和青菜、木耳一起吃更防病。豆腐膳食纤维却比较缺乏,单独吃豆腐可能带来便秘的麻烦。而青菜和木耳中都含有丰富的膳食纤维,和豆腐搭配正好能弥补豆腐的这一缺点。

女性生产过后是一段特殊的时期,这段时间内产妇不仅要哺乳还要自我调理,如果自我调理不好以后将会出现后遗症,所以产妇产后可以适当食用豆腐,如上面所说,豆腐有增加奶量的功效,搭配得当,对产后恢复和哺乳都有很好的作用,让宝宝喝母乳更放心哦。

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