想必大家都了解到猪肝含有数量多的维他命A和铁，平时适当的吃一些猪肝的话对于维生素A的补充是很有帮助的，并且还有利于促进人的眼睛视力的发育，对铁的补充防止贫血，可是猪肝并不适合所有的人，那么，婴幼儿吃猪肝好吗？这是众多家长们都十分关切的问题。宝宝能吃猪肝。猪肝含有丰富的铁和维生素A、B1、B2、B12等多种营养素。其中维生素A含量极为丰富，对防治婴儿维生素A缺乏所致的夜盲症，具有良好的作用。还含有大量的铁，能预防缺铁性贫血的发生。
猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝可逐渐消除眼科病症。宝宝食用猪肝能保护视力。
据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素C、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力，含有抗疲劳的特殊物质。肝脏是贮存养料的器官，同时又是解毒器官，不断发挥其解毒作用，经肝脏代谢后，有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出体外。所以，正常的肝脏本身是无毒的，宝宝可以放心食用，但不宜食用过多，要注意营养均衡。
由此可见猪肝的确是婴幼儿所需的营养食物，不过烹炒调制办法要注意婴幼儿的消化能力，因为肝脏一般都会比较的腥，小孩子不一样喜欢吃，所以在制作的过程当中，众多家长们最好在烹炒调制办法上下点工夫。希望以上的介绍能对众多家长们有所帮助。